富士苹果寄存在冷库也许需求几度?假如干才水准的对库内红富士苹果实行保鲜?红富士苹果的储藏条件通常冷藏温度维护在0~5℃,冷库内的湿度操纵在90~95%,这么不妨水准的对冷库内果品实行保鲜。

上海制冷设备有限公司,拥有及冷库安装设计为一体化的专业技术团队，和记AG将竭诚为您服务，欢迎来电咨询!

    古代红富士苹果的储藏步骤：

    1.沟藏:沟藏是按必需档次将苹果埋放在泥、沙等埋藏物里储藏的一哪类步骤.沟藏通常使用较安定的泥土温度(通常在0℃上下)维护所需求的储藏温度,就可以使用泥土操纵必需的湿度和积攒必需的二氧化碳来减削苹果的呼吸强度和减削花费.

    2.窖藏:是使用土窖迟缓转变的土温和简约的透风设置来调动窖内的温度和湿度,利于苹果长久储藏.常有棚窖、井窖和窑窖.以陕西区域常用的窑窖为例:窑窖需建于丘陵、山坡土质巩固的临风处,由窖门、窖身和透风孔三、部门构成.在苹果入窖储藏的初期,夜间敞开窖门和透风孔,导入外界冷空气,加快下降窖内产物温度.白日封闭窖门和透风孔.在储藏中期的冬天(外界气温低于- 5℃),在担保不受冻害的条件下,充分利于外界低温,使冷量补偿在窖内(窖内温度维护在0℃上下).在二月份后,尽管少开窖门,为了避免冷量亏损.

    3.透风库储备:是将苹果放入具备优良隔热功能的恒久建造中并配置活络的透风体系,以透风换气的方法维护库内对比安定、恰当储藏温度的一哪类储藏方法.入库初期,夜间敞开透风排气体系,导入外界冷空气快捷降温.在储备中期,左证库内温度的转变(装配温度计)适合的开启透风体系调动库内温度,维护库内温度在0℃上下;此外,在全部储备时期,须在地上铺上细沙,洒上水,而且在墙上喷淋水,保留库内湿度在90~95%之间.

    当今优秀的保鲜步骤:

    1.冷库冷藏法使用冷库实行冷藏,让库内的温度下降并保留在必需性对湿度的储藏步骤,冷库储藏步骤通常不妨担保红富士苹果冷藏的限期在5~7个月.

    2.气调储藏气调储藏是在原有的平常冷藏库上实行改良,加上气体操纵成份,使库内的气体二氧化碳、较低的氧气从而压抑苹果的呼吸用处,从而减速苹果的苍老过程.气调储藏库房除外配置制冷设置外,储藏间强制鱼具有气密层、密封门及调动储藏间内气体构成的设置.调气设置包含制氮设置、二氧化碳祛除装置、.乙烯脱除装置.优良的气调储藏设置不妨担保苹果储藏限期抵达10个月.

   冷库通俗来讲分为四类：0-5℃保鲜库、-18℃冷藏库、-23℃冷冻库、-60℃超低温库，也可根据用户要求做活动冷库，如冷藏车、船上冷藏厢等。
    接触过制冷行业的朋友都知道，冷库是现代必不可少的工具之一，它广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等，上海冰畅制冷设备有限公司所生产的冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。
冷库的工作原理及所能实现的效果:
1、采取降低温度的方法(-25℃～+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率使其不会变质。
2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的
    冷库的适用范围广泛，适合我国南北方各种水果、蔬菜、冷冻食品（冻鱼、冻肉、冷饮等）、医药、花卉、苗木、等贮藏保鲜，贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，一般冷库使用寿命可达15年，经济效益十分显著,冷库的操作技术简单、维修方便，制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
    关于保温区别：一般冷库与外界存在明显温差，需要采用保温隔热材料来阻止热量的传递；常用的保温材料有聚氨酯（分板材和现场喷涂两种）、挤塑板、普通泡沫板等多种类型，其中尤以现场喷涂成型的聚氨酯效果佳，导热系数低且连成整体无拼接缝，具有很高的性价比优势，装配式冷库也颇受欢迎，因为它具有工期短，符合卫生标准，可拆移等特点。

冷库建设和维护成本高，货架系统在冷库的整体规划和布局中极为重要，对提高冷库利用率，降低冷库建设成本起到了至关重要的作用。下面浩爽制冷将几种常见的冷库货架：贯通式货架、穿梭车式货架、后推式货架、双深度货架、窄巷道货架拿出来作比较。

1.冷库货架之贯通式货架，又叫驶入式货架。投资成本较低，货架通道与叉车作业通道合一，仓库面积和空间利用率高，存量较大。在货架同一通道内适合存放大批量、少品种、进出库频率低的物品，或同一通道内的物品为同批次出库物品，是典型的先进后出。当品种较多且每一品种存量不大时，不适合使用贯通式货架。

2.冷库货架之穿梭车式货架：类型于驶入式货架，可与穿梭车搭配使用，货架通道与存储设备(穿梭车)的作业通道合一，叉车只在货架两端部向货架装卸货品，由穿梭车将托盘货品从入库端运至出库端。能满足先进先出的要求，叉车不需要通道内存取货物，安全性高，作业效率较驶入式货架高。

3.冷库货架之后推式货架：集中了驶入式货架和重力式货架的优点。叉车通过推送完成入库作业，只需要在货架前端工作，为先进先出的存储方式。存量较大，既适合于以存储型为主，又适合物流作业比较频繁的冷库，物流作业效率较高。

4.冷库货架之双深度货架：类型横梁式托盘货架，但在货架的深度方向可存储两个货位。在同样的空间内少一部分通道，能提高存储量，先进后出，须使用价格很高的双深度叉车。

5.冷库货架之窄巷道货架：采用窄巷道叉车（三向叉车）在窄巷道内向二侧窄巷式货架存放、取托盘货品。窄巷道叉车的货叉具有三向旋转和侧移功能，因此在通道内提存托盘货品时叉车不需要直角转变，叉车作业通道一般仅需1300，货架高度可做到15m。因此，仓库面积、空间利用率高。

果蔬保鲜库主要分为两种情况，一种为气调库，另一种为冷藏库，果蔬保鲜库如果选择是气调还是普通冷藏，这里和记AG来分析一下冷藏库和气调库的性价比，帮助需要建造果蔬保鲜库的客户作参考使用。

气调库与冷藏库性价比：

1.用途

气调贮藏室当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。冷藏库只能是传统意义上的冷藏室。

2.保鲜周期

气调库的保鲜周期相比较冷藏库来说要长，气调库利用已知果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好的保持果蔬的新鲜度和商品性。

3.延长货架期

由于气调库的作用，果蔬出库时处于休眠期，可以延长水果的货架期，方便进行长期运输。

4.成本造价

气调库的造价要远远高于冷藏库，一般成套的气调设备价格低在十几万左右，相比较小型气调库来说，气调设备的造价占比较大，不太适合选用气调库进行保鲜贮藏，浩爽制冷建议500立方米以上的保鲜冷库选用气调保鲜贮藏。

5.建造施工工艺

气调库在原有普通保鲜库的标准上增加了气密性等要求，施工工艺更加严格，施工成本增加。

空调改冷库，尤其是改保鲜冷库，想必很多朋友都或多或少有过此类想法，不久前浩爽制冷有收到几个咨询，询问家里的空调能不能改成保鲜冷库。

这个问题嘛，等雨可要跟大家好好普及下，严格意义上，普通的空调是不可以改造成保鲜冷库的呦~

这是为什么？

首先是设备、制冷机组不一样。

如果普通空调要改成冷库用机组，首先要去掉单向阀毛细管等，同时需要加装的有：冷库型蒸发器、膨胀阀、交流接触器、化霜加热器、压力控制器、微电脑控制器、储液器、干燥过滤器、电磁阀等，并更换蒸发器。

是不是很麻烦？有这功夫新安装冷库都够啦！

设备不适应更低温。

空调的各类结构也不满足低温环境的运行，当温度达到10℃的时候，蒸发器的冰便会结很厚了，因此根本没有办法继续制冷了。

温度是硬伤。

空调低只能让室温控制在15℃，而保鲜库需要0℃左右，设备不一样，温度自然不可能达到要求，因此空调改造冷库机组计划只能破灭。

系统运行问题。

普通的家用空调很容易液击的，空调系统的安全运行问题不可忽视，要改系统的话太复杂了，因此，普通空调好还是不要想着改造冷库了。

各司其职这个词，对空调与冷库同样适用，两者制冷原理虽然相差不大，但毕竟冷库属于一种商业型制冷设备，还是需要找专业的制冷工程商对其进行合理的规划设计与安装建造，才能保障保鲜效果。

1.设备冷凝器清洁保养每半月要进行一次

①．拧开机室螺丝

②．取下过滤网用清水清洁，清洁完毕用干抹布把水渍擦干

③．清洁保养完成后按顺序插上电源 ，开启“Power”电源开关，设备启动；开启“Light”照明开关，柜内照明灯亮；再开启“Defog”除雾开关。除雾开关未开的话，会造成前大玻璃有雾气或水滴产生 ；

特别注意：手不能碰触翅片，以免割伤，如果长时间未清洁，积尘严重无法清理干净的需用7-8KG/cm²的压缩空气冲污，直至散热盘管翅片间空气流通 ；

2.设备清洁保养每月要进行一次

①．清洗前先关闭设备电源

②．拔出插头，彻底切断电源

③．移走、转移柜内所有物品

④．用温水和中性洗涤剂彻底擦洗所有表面

特别注意：不能用水冲洗，避免风扇电机等电器配件受潮漏电，清洁完毕，打开所有移门通风，等干燥后再插上电源，开启设备，等温度达到设定温度时再放入物品。

3.清理柜内及下水口

用小螺丝刀撬开右面一块底板玻璃一角取出，清理风口、垃圾及下水口。

4.蛋糕柜如何进行节电保养

大家都知道蛋糕柜的保养手段中有一种叫节电保养，就是通过控制蛋糕柜的用电，来保护零部件，延缓折旧。

①．冰柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面，所以冰柜应当放在通风良好的地方，要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。

②．冷柜的冷凝器如果是翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次，从而提高散热效果。

③．冷柜如果是开放式的，应避免电风扇、空调直吹，在非营业时间应当把夜帘关闭。开放式展示柜使用环境温度不得高于+25°C，风速不得大于每秒0.3米，湿度不得高于60%。

④．存入蛋糕柜的食物要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为蛋糕柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。